Recent Trackbacks

« 自分を追い詰めている。 | Main | 太巻き教室 ~ 2009 November ~ »

November 14, 2009

ベトナム料理教室 ~ 2009 November ~

週末はベトナム料理の教室へ。017

026今回のメニューは、
・ベトナム風ビーフシチュー (Bo Kho : ボー・コー)
・とうもろこしと桜えびの炒め物 (Bap xao tom kho : バップ・サオ・トム・コー)
・きゅうりのサラダ (Goi dua leo : ゴイ・ユア・レオ)
・蒸しバナナケーキ (Banh chuoi hap : バイン・チュォイ・ハップ)
です。

ベトナムのビーフシチューは欧風のような濃厚こってりと言うよりさらっとした感じ。たくさんのスパイスが入っているためカレーのような雰囲気。

とうもろこしと桜えびの炒め物やきゅうりのサラダはすごく簡単!お酒飲みにはもってこいのつまみかな。


028バナナケーキは「蒸し」と書いていたので、「蒸しパン」を想像していたのですが全然違ったケーキ。

ビーフシチューは市販のスパイスを調合することからはじめないといけないけど、今回のメニューは全部復習したい(できる!)と思ったメニューばかり。
→って家族ではベトめしを食べるのは私しかいない・・・。

困ったもんだsweat01


« 自分を追い詰めている。 | Main | 太巻き教室 ~ 2009 November ~ »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

Comments

Post a comment

(Not displayed with comment.)

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/82014/46783873

Listed below are links to weblogs that reference ベトナム料理教室 ~ 2009 November ~:

« 自分を追い詰めている。 | Main | 太巻き教室 ~ 2009 November ~ »

January 2016
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
無料ブログはココログ

すずらんのブログ♪