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May 31, 2008

パスタ教室 ~その33~

約半年ぶりのパスタ教室。
先生の育児休暇のためだったのですが、本当に久し振りの教室でした。


20080531kotokoto1今回のメニューは、
「海老と白身魚のラザーニェ」と「チョコレートのサラーメ」でした。
海老と白身魚のラザーニェはもちろんラザニア!
今回はベシャメルソースを使って作りました。

今バターやチーズは原油高騰の影響でどこも品切れや価格を上げている商品ですね。
今回はバターを使わないでベシャメル(ホワイト)ソースを作る方法を教えていただいたので、「これは使える!」とメモメモです。

今回の白身魚は「鱈」でしたが魚はお好みとのこと。

20080531kotokoto2→このカリカリ、なんとも言えません(笑)
 
 
 

20080531kotokoto3チョコレートのサラーメはサラミのように棒状にしたチョコレート味のおかし。
これはおもたせや事前に作っておいてもいいかも。

最後にかわいい天使ちゃんにお会いしましたが、なんともキュートなお顔。


教室も場所が変わりリニューアルされましたが、一歩教室に足を踏み入れたら雰囲気はそのまま。
ゆったりする時間は相変わらずでした。

やばいのは帰り道の誘惑。
気になったハンバーガーやさんや前から行きたかったパンやさん。
いちよう試食を終えてから帰宅するので大丈夫だとは思いますが、いつかは食べて(買って)行きそうでコワイ。。

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