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July 28, 2007

基本料理の会 洋風・中華風 ~7月~

一ヶ月に一度のベターホームの料理教室。
平日の疲れを引きずりながら行ってきました。→だったら週末に入れなければいいのに(苦笑)

Yochu07
今日のメニューは中華メニューで、
①青椒肉絲(チンジャオロースー)
②蒸しなすのザーサイあえ
③トマトと卵のスープ
です。

①はしゃきしゃきとしたピーマンの食感を残すためにさっと火を入れてつくる方法です。我が家ではほとんどつくらないメニューですが、今回はピーマンの苦味もあまり感じられるような気がしませんでしたし、作ってみようかなと思いました。②はさっそく自宅でも作ったほど簡単でお酒のつまみになるものです。③も本当簡単です。トマトと卵と玉ねぎのスープでしたし。

こちらの教室のコース残すところ後3ヶ月で終了となり、先週から秋からの受講申し込みが始まりました。
今回は悩んでなぜか狭い狭いと言った銀座での受講となります(笑)
もう一つを受講しようか悩んでいるのですが、費用と日程を考えると・・・。
またそろそろ「食」より「動」を考えないとヤバいかも(--;

財布も身体も締めないと!かな。。

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