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April 28, 2007

基本料理の会 洋風・中華風 ~4月~

一ヶ月に一度になるととても長く感じるこの教室。
さてG.W初日に行ってみると、教室には見慣れない人々。
そう、振り替え組が多いこと多いこと。→当たり前だよね、だって連休だもの。
かくゆう私がいるテーブルも振り替えの人だらけ。
しかも前に話した「ありがちな二人の世界」に入る若者もいた・・・。

Yochu04

今日のメニューはハンバーグの次に楽しみにしていた「グラタンの献立」で、
①チキングラタン
②アスパラガスとトマトのサラダ
③紅茶の入れ方
でした。

①は二人一組になり最初に具を炒めて焼く寸前まで仕上げてしまい、オーブンで焼いている間に②を仕上げるというやり方。
①はソースからの手作りなのですがとても簡単だったので早めに復習です!
②はただ野菜を切ってドレッシングをかけるだけのもの。先生曰く「こってりしたものにはあっさりしたものを。」と言うコンセプトのために設けたサラダとのこと。

時間もさほどかからない料理だったので、さっさと終了。しかも一刻も早くこのテーブルから去りたかった(苦笑)ので、さっさと出て行きました(--;
→気分を害してその場にいたくなかった。。。

今回で半期終了で見慣れたグループなどが去ってしまい寂しい限りですが、次回の半期からは先生の計らいで後ろのテーブルの方は前のテーブルにスライドをしてくれるとのこと。これはラッキー(^^

残り半分、ハンバーグまでがんばるぞ!!

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