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March 03, 2007

おそうざいの会 ~3月~

イタリアンな気分の平日を過ごしたあと週末はぐるっと変わって日本風??

やっと(?)終わるおそうざいの会へ。半年分は2年前に受講したので残りの半期分がやっと消化できました。

200733betterhome

今回のメニューは、
①つくねと信田巻きの炊き合わせ。
②ひさご卵
③若竹汁
④(デモのみ)お赤飯
でした。
①は炊き合わせが別々に煮て作るものだったので、火口が占領されるとかなり面倒かも。。。②は卵焼きをひょうたん型に成形するだけのもの。③も旬のたけのこを使える時季にはとても簡単に作れそう。④はデモのみでしたが、お赤飯って意外にいろいろな方から頂くので、自分では作らないなぁ。。

おそうざいを締めくくるのにはよかったメニュー構成だったかも。しかもひなまつりの日でしたのお赤飯は最適だった??
マネージャーの方に終了証をいただき、秋からのプチ情報も聞くことができたので、来期受講できたらなぁと思いつつ教室を後に。

あっ、でもまだ基本料理の会が残っているので、まだまだ続きます(^^::

ちなみに来年からおそうざいの会もメニューが少し変わり、3月のメニューに限って言うと、かき揚げ・つくねと生麩の煮もの・青菜と桜えびのあえもの・赤飯(デモンストレーション)とのこと。
かき揚げ、作りたかったなぁ~。

そういえば、3月3日ってひなまつり。○○年前のこの日に高校卒業した私。私が通っていた高校は女の子のお祭りの日に卒業式と決まっているため他の学校より卒業式が比較的早いほうだった上に、この段階で進路が決まっていなかった私にはうかれている気分ではあまりなかったなぁ。。
しかも隣の席だったお友達(今は音信不通)は停学中で卒業式に出席できなかったハプニングもあったりして。

もう、春ですね~(*^^*)

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