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August 23, 2006

パスタ教室 ~その7~

2006823kotokoto
久しぶりのパスタ教室。3週間前にも行ってきたのになぜか久しぶりに教室へ訪問した気分でした。

この日は「マッケローニプリエーゼのカプレーゼ」です。
マカロニをひとつひとつ自分の手でつくるパスタにトマトとモッツラレラで作ったソースで食べるなんて私の好きな組み合わせの一つだったので楽しみでした!

生地を作りあげてマカロニの成形をしていくのですが、箸くらいの棒でくるくるっと回して作っていきます。
それが無言になるほどちょっと真剣モードになってしまった私。しかしだんだんとマカロニが太くなってきたのは気のせいかしら??(でもいつも思うのが生地の捏ね上がりは早いのに成形に時間がかかる私っていったい。。。)

トマトソースと絡めて完成させたマカロニ。頂くときには先生の自家製バジル&たっぷりのチーズをかけて完成。
今日は軽い白ワインをあわせていただきました。

オーブンで焼いてあつあつのマカロニでもおいしそ~♪

※画像は後ほどUPします、ごめんなさい!!

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