Recent Trackbacks

« そろそろ卒業?? | Main | おばちゃんに一言! »

June 28, 2006

パスタ教室 ~その3~

今日はめずらしく仕事帰りにパスタ教室へ。会社からはさほど遠くないのですがなにせ田園都市線(特に急行)がすごく込んでいて、通勤時間がさほど楽な私にとっては数年前以来の辛さ。乗り換えで普通に乗り換えてしまいました。(^^;
駅に到着してコーヒーで一息してからお教室へ。

今日のメニューは、「えびとズッキーニのパッパルデッレ」です。

2006626kotokoto

日本では見ることのできないかなり幅が太いパスタです。しかも卵黄が多めで。
生地は一番最後に捏ね始めたのですが、なぜか一番に捏ね上げてしまった私。。。でもこの日めがねを忘れてしまいすっかりペースにのれていない私だったので、かなり手際が悪かったのです!
(教室へ行く際にはめがねorコンタクトを忘れずに!)

ソースは夏らしいレモン風味で、具材もシンプルにえび&ズッキーニで。でもレモン風味だけでもかなりいけてます!
(ちなみに東京メトロで毎月出ているメトロガイドの8月号の日高シェフのお料理もレモン風味のパスタでした。こちらは「かいわれ大根&ローストナッツあえスパゲッティーニ」ですが、最後レモンを使っておりました。)

今宵のワインはシャルドネ。あまり飲めない方にも飲みやすい口当たりのワインでした。
ほろよい気分で帰ったのはよかったのですが、某電車って夜遅くなると上り電車が20分に1本しか来ないって”ありえな~い”

« そろそろ卒業?? | Main | おばちゃんに一言! »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

Comments

Post a comment

(Not displayed with comment.)

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/82014/10792336

Listed below are links to weblogs that reference パスタ教室 ~その3~:

« そろそろ卒業?? | Main | おばちゃんに一言! »

January 2016
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
無料ブログはココログ

すずらんのブログ♪