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March 19, 2006

原田シェフの料理教室へ

数週間前の料理教室です。。。

と、ある週末にいつもの料理教室@銀座に今回は「アロマフレスカ(アロマクラシコ)」の原田シェフの講座へ行きました。

でも前の日から花粉症の症状がちょっと出ていたため体調がちょっと悪かった。そのためノリに乗れない自分がいました。

2006

さておき今回のメニューは、
①ヤリイカのシンプルソテー
②ブロッコリーのリゾット
③鴨のロースト 蜂蜜とスパイスの赤ワインソース
④プラリネのセミフレッド

です。

いかの料理は普段「バター焼き」が多い我が家庭には「こんなに簡単に別の作り方があるんだ!」と感動。
また鴨のローストで使用したソースも名前は多少複雑な感じですが、名前ほど難しくなくいい感じ。
リゾットもブロッコリーだけでなくちゃんと満足する具材も使用するのでかなりこれでもおなかがいっぱいです。
でもセミフレッドが出てくると食べれてしまう乙女(?)の心。。。

きゃ~あ!!

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