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July 11, 2005

ユリス麻布十番

せっかくスイーツを書いたので。

いつもお世話になっている「福茶 麻布」のマスターがおすすめしてる「ユリス麻布十番」へ。
今回は食事でなくデザートを購入。(その足で「福茶」へ行くため)

今回は「シュー ア ラ クレーム」、「ユリス(ピラミッド)」、「ドルトン」、「初産卵とメープルシュガーのなめらかプリン」の4品。

2005

シュークリームは生地の表面に「ざらめ」のようなものがあるため焼いた際にカラメル風味になって、私の好きなカスタード&生クリームが混ざったものなので♪♪

2005

「ユリス(ピラミッド)」は、チョコスポンジの中に南国フルーツのムースが入っているとのことですが(ココナッツかな?)、今までに味わったことの無いムースでした。またチョコの風味もチョコ自体の味が濃いのか、珊瑚の塩が上にあるので濃さがより引き立ってくるのか???

ドルトンとプリンは後日ね。。。

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