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February 14, 2005

昨日の料理教室は・・・。

今日も先週行った料理教室と同じ場所でcooking。

しかし、

寝坊をして・・・。出だし最悪でした。そういう日に限って教室に雑誌の取材が入っているんですよね~。(GINZAという雑誌です。)

今日は今でも予約の取れないレストランをいう触れ込みでパスタソースやリゾット、フジテレビの「郁恵・井森のデリデリキッチン」やNHKの「きょうの料理」にも出演されることがある、銀座ラ・ベットラの落合務シェフです。
メニューは、

①吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ
②キャベツのコンビーフのパスタ
③あんこうのソテー ねぎソース
④マスカルポーネとイチゴのデザート

でした。

labettola2005.2.13

いつもながら満席の教室ですが、家でも作ることができるレシピが多いのと、やはり予約日に電話をしても全然つながらないほど人気だから、せめて料理教室にでも行ってみようかなと思っている人が多いのかもしれませんね。この教室も予約日初日で満席のようです。(^^;
(そこに行っている私も私ですが・・・。)

また落合シェフの気さくなキャラにも人気があるのでしょうね。

前に落合シェフのbirthdayに何人かの常連さんがわざわざケーキを持ってきてお祝いをしていましたが、あれは「私たち常連でシェフとも仲がいいのよ!!」とばかり言いたかったのでしょうか??
私も常連ですが、みなさんがいる中であれはちょっとな~と今でも思う私です。→別にその常連さんたち、そんなに美人でないし(^^;

愚痴はともあれ、今日は私としては「吉田牧場のチーズ」をつかってくださっただけでもルンルン♪でした。
またベットラにいって食したくなった一日でした。


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